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          • 福州公司食堂承包

          紅燒雞翅

          紅燒雞翅的制作步驟:1、將雞翅洗凈,腌制之前在上面劃幾道,這樣在燉的時候就會入味些;2、放入料酒、姜片及少許鹽腌制5分鐘;

          紅燒雞翅

          紅燒雞翅的制作步驟:
          1、將雞翅洗凈,腌制之前在上面劃幾道,這樣在燉的時候就會入味些;
          2、放入料酒、姜片及少許鹽腌制5分鐘;
          3、土豆切塊,放入碗中加清水以免變色,干香菇加溫水發起來;
          4、鍋燒熱,倒入適量油 放入花椒 以個人口味可加入干辣椒炸一下;
          5、將腌好的雞翅帶姜片及料酒一起倒入鍋內,翻炒幾下, 放八角、蒜瓣加適量的水;
          6、水要基本淹到雞翅,再放入兩勺鹽,桂皮,香葉,香菇,加入兩勺紅燒汁 開大火將水燒沸
          7、燒沸后改中火慢慢燉,到30分鐘的時候將土豆塊加入,再加一大勺老抽,給雞翅上色,翻炒均勻;
          8、再小火悶10分鐘左右,撒上小香蔥,再翻炒幾下,即可出鍋。
          立品餐飲管理服務有限公司提供福州公司食堂承包服務及紅燒雞翅等各種菜品展示供應,歡迎來電咨詢。

          福州公司食堂承包

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