方法一、要制定優(yōu)惠經(jīng)營措施，降低辦學(xué)成本。學(xué)校食堂承包公益性特點，學(xué)校應(yīng)采取各種優(yōu)惠政策，如免費食堂管理費、水電費、暖氣費和租金等，盡可能降低食堂經(jīng)營成本，確保學(xué)生食堂食品價格的基本穩(wěn)定，提高食品質(zhì)量，在很大程度上確保學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，才能取得良好的效果。在物價上漲、社會不穩(wěn)定的情況下，學(xué)校首先需要對食堂給予一定的補貼和優(yōu)惠措施，并制定一定的規(guī)章制度和措施。